在中國漢江菌谷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暨2024第八屆全國羊肚菌大會的羊肚菌專業(yè)技術(shù)研討會環(huán)節(jié)上，山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理張業(yè)勝作了題為基因組時代下的羊肚菌育種的報告分享。

山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司總經(jīng)理張業(yè)勝

在作物育種歷史的長河中，從1900年遺傳學(xué)的建立，到2020年基因編輯技術(shù)的突破，每一次技術(shù)的革新都極大地推動了作物產(chǎn)量和品質(zhì)的提升。張業(yè)勝總經(jīng)理指出，當(dāng)前的育種技術(shù)已經(jīng)進入4.0時代，即基因組選育時代，它通過組學(xué)大數(shù)據(jù)建立基因型和表型的關(guān)系，能夠高效、全面地發(fā)掘種質(zhì)資源中的優(yōu)異基因位點，實現(xiàn)多個農(nóng)藝性狀的同時操作。基于組學(xué)大數(shù)據(jù)的系統(tǒng)生物學(xué)研究正在改變生命科學(xué)的研究范式，也將變革作物育種。

羊肚菌，這一珍貴的食用菌，其育種歷史同樣經(jīng)歷了從野生到人工栽培的百年探索，首先取得突破的是1982年美國科學(xué)家Ower等開始的室內(nèi)栽培。在2012年前后，隨著大田生態(tài)栽培模式逐漸成型，我國開啟了羊肚菌產(chǎn)業(yè)化之路，至今實現(xiàn)了羊肚菌的全球供應(yīng)。

張業(yè)勝總經(jīng)理指出，這10年間，我國羊肚菌育種經(jīng)歷了三個階段：第一階段是篩選當(dāng)下技術(shù)能夠栽培的種質(zhì)資源（1.0階段），其主要的品種種系是六妹、七妹、梯凌；第二階段擁有了菌株的穩(wěn)定性技術(shù)，如交配型基因檢測技術(shù)、多孢子融合技術(shù)；第三階段則能選育出抗逆性強的品種，如美哉18號；川菌G10；菌勝D1-8等。目前，羊肚菌雜交育種2.0仍然處于摸索期。但是，張業(yè)勝總經(jīng)理進一步指出，以上兩種育種都是基于從表型出發(fā)的選育方 式，依靠巨大篩選體量選育優(yōu)良菌株，篩選數(shù)量大，且無法錨定性狀變異背后的基因，無法定向育種，很難將各類優(yōu)質(zhì)性狀聚合在一起。然而，羊肚菌育種必須要實現(xiàn)跨越式發(fā)展，也就是從馴化育種1.0跨越至基因組選育2.0。基因組選育2.0階段，能夠做到一是，羊肚菌“完美”基因組解析；二是，羊肚菌重要經(jīng)濟性狀相關(guān)基因挖掘及分子標(biāo)記開發(fā)；三是，羊肚菌多性狀聚合育種技術(shù)開發(fā)。

張業(yè)勝總經(jīng)理強調(diào)，基因組選育技術(shù)不僅能夠通過發(fā)掘羊肚菌經(jīng)濟性狀相關(guān)基因，來提高羊肚菌的產(chǎn)量和抗性，還能夠精準(zhǔn)控制羊肚菌的顏色、菇型和香味等品質(zhì)性狀。這一技術(shù)的突破，預(yù)示著“超級羊肚菌”育種計劃的啟動，旨在培育出集高產(chǎn)、高抗、優(yōu)質(zhì)于一身的羊肚菌新品種。

張業(yè)勝參加組學(xué)時代食用真菌遺傳學(xué)研究范式研討會

“超級羊肚菌”育種聯(lián)盟，邀請來自高校、科研院所、企業(yè)、種植基地、產(chǎn)品銷售以及行業(yè)愛好者的廣泛參與。這一聯(lián)盟的成立，將為羊肚菌育種領(lǐng)域帶來新的合作機會和創(chuàng)新動力。

山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司于2022年5月19日正式成立，位于山東省聊城市莘縣鴻圖街魯西種苗谷內(nèi)，瞄準(zhǔn)珍稀食用菌種業(yè)開發(fā)，致力于建設(shè)商業(yè)化食用菌育種平臺。2023年，菌勝生物正式推出了高抗六妹菌勝D1-8品種，該品種在南方平棚和北方冷棚/暖棚的畝產(chǎn)量分別可達300-500kg和500kg以上。菌勝D1-8品種展現(xiàn)出了卓越的抗高溫和抗水淹能力，即使在高溫下也不怕水淹，且具有潛在的抗重茬能力，已在全國20余個省份成功出菇驗證。

張業(yè)勝總經(jīng)理將作為嘉賓來到“易菇訪談：羊肚菌優(yōu)質(zhì)菌種鑒別與產(chǎn)前準(zhǔn)備”。限時福利：報名易菇訪談，免費贈送“第七期全國羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)?；N植及風(fēng)險防控培訓(xùn)班”名額（僅2個）。

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